寒暖の差が厳しい盆地特有の気候と、最上川減流域の肥沃な土地は豊かな実りをもたらし、米沢牛に必要な大豆、トウモロコシ等の良質の飼料とわらを提供してくれます。
米沢牛の特徴はなんといってもきめ細かい霜降りと脂の質の良さ。上質の脂は、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、とろけるような食感をつくりあげます。この上質の脂ができる秘密は、置賜の気候風土もさることながら、先人が永い年月をかけて、 試行錯誤を繰り返し培ってきた飼育技術によるものです。
寒暖の差が厳しい盆地特有の気候と、最上川減流域の肥沃な土地は豊かな実りをもたらし、米沢牛に必要な大豆、トウモロコシ等の良質の飼料とわらを提供してくれます。
米沢牛の特徴はなんといってもきめ細かい霜降りと脂の質の良さ。上質の脂は、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、とろけるような食感をつくりあげます。この上質の脂ができる秘密は、置賜の気候風土もさることながら、先人が永い年月をかけて、 試行錯誤を繰り返し培ってきた飼育技術によるものです。
〜1万円未満 | 330円 |
1万円〜3万円未満 | 440円 |
3万円〜10万円未満 | 660円 |
銀行: | きらやか銀行 米沢駅前支店 |
店番: | 251 |
名義: | 株式会社 松川弁当店 米澤牛 べこや |
口座番号: | 1038678 |